Мы приводим рацион питания на один день калорийностью 1400 ккал, который был разработан учеными из группы «Профилактика избыточного веса и новые диетические стратегии» на базе Национального института здоровья США в 2009 году.

Мы приводим рацион питания на один день калорийностью 1400 ккал, который был разработан учеными из группы «Профилактика избыточного веса и новые диетические стратегии» на базе Национального института здоровья США в 2009 году.

Александр Тушкин / «Здоровье инфо»

Эффективность этого меню была научно доказана с помощью клинических исследований. 811 человек от 30 до 70 лет с избыточным весом сбросили в среднем 5,8 кг за первые полгода и 4 кг за последующие два года. Участники эксперимента были обязаны выполнять легкие физические нагрузки, к примеру, раз в неделю гулять по полтора часа.

Меню разрабатывали совместно с кардиологами, и после завершения эксперимента медики установили, что у испытуемых сосуды стали лучше за счет сокращения триглицеридов в крови, «плохого» холестерина и снижения общего давления. Врачи считают, что предложенный рацион уменьшил шансы развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

Правильный рацион питания на день: два варианта

Разработанный рацион представлен в двух вариантах. Они отличаются друг от друга по количеству калорий, которые человек получает из белков и углеводов. При этом количество жира и калорий (1400 ккал) остается неизменным.

Это меню следует применять без опасений за свое здоровье. В отличие от большинства диет, представленных в интернете, этот рацион питания на день прошел клинические испытания, и был одобрен врачами.

(15% белка, 20% жира, 65% углеводов) (25% белка, 20% жира, 55% углеводов) Завтрак Яйцо пашот или вкрутую 1 яйцо 1 яйцо Булочка из непросеянной муки* Средняя (60 г) Половина средней (30 г) Апельсиновый сок 300 мл 180 мл Молоко 0,5% жира 230 мл 230 мл Обед Спагетти из непросеянной муки* 180 г 100 г Курица, индейка без кожи 0 60 г Кабачки или тыква 70 г 100 г Красный болгарский перец 100 г 100 г Грибы 100 г 100 г Оливковое масло Чайная ложка 2 чайных ложки Бананы 3/4 большого банана Большой банан Ужин Запеченная говядина 50 г 120 г Картофельное пюре без молока или масла 1 маленькая картофелина 1 маленькая картофелина Замороженная
овощная смесь (кукуруза, бобы, горох, фасоль, морковь)
70 г 50 г Краснокочанная капуста 50 г 50 г Белокочанная капуста 50 г 50 г Уксус Две столовых ложки Чайная ложка Изюм 210 г 210 г Яблоко Маленькое яблоко Маленькое яблоко Перекусы Молоко 0,5% жира 100 мл 200 мл Крекеры или хлебцы 3 штуки 3 штуки
Примечание: готовить блюда необходимо без добавления масла. Из овощей можно делать салаты и поливать оливковым маслом, точное количество которого указано в таблице.

* Непросеянная мука означает, что в основном мука была сделана из целого зерна, а, следовательно, имеет большее содержание грубых частиц, которые делают муку из пшеницы более темной. Мука грубого помола или цельнозерновая мука - это то, что нам нужно.